La crème DOUCEUR

Posted by Helene Aubier on April 02, 2024
La-crème-prise-DOUCEUR huages

Régalez vos papilles avec cette délicieuse recette proposée par la cheffe Marie Vial.  

A savoir pour réaliser la recette :

Recette pour 2 petits desserts ou 1 seul goûter / petit déjeuner gourmand

Ingrédients :

  • 200ml de lait d'avoine oatly

  • 5gr poudre de cacao cru DOUCEUR

  • 1 cuillère à soupe de fécule (maïs ou arrow root) 

  • 1gr d’agar agar 

  • 15gr de chocolat en tablette 80% de cacao de bonne qualité (ex: Carrés Sauvages) 

  • Une pointe de couteau de vanille en poudre 

  • 3gr de poudre de maca 

  • 1 pincée de sel rose de l’Himalaya 

  • Quelques gouttes de l'huile de noisette au CBD REVEIL

Étapes de la préparation : 

  • Mélanger l’agar agar et la maïzena dans 20ml de lait, afin d’éviter les grumeaux.

  • Mélanger ensuite le reste des ingrédients de la recette dans une casserole et allumer à feu doux. 

  • Tout au long de la cuisson, fouetter doucement la préparation. Dès l’apparition des premiers bouillons, couper le feu et transvaser dans 1 assiette creuse ou deux ramequins. Ajouter quelques gouttes de l'huile de noisette au CBD REVEIL

  • Laisser prendre au frais 3 heures, et déguster. Conseil : ajouter quelque chose de croquant comme un granola, des noisettes torréfiées. (Sur les photos : pop corn d’amarante). 

Bon appétit ! 

The products of the recipe

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