Le gâteau au matcha et CBD

Régalez vos papilles avec cette délicieuse recette proposée par la cheffe Sofia Sagripanti.

Ingrédients :

Pour le gâteau : 

  • 7 gr de Thé Matcha au CBD Huages RITUEL

  • 200 gr de Farine d'avoine (ou farine de riz)

  • 2 cac de levure chimique

  • 1 cac de bicarbonate 

  • 300 ml de lait d'avoine

  • Sucre de noix de coco (ou votre édulcorant préféré)

  • 50 gr d'huile d'olive ou de chanvre

  • 125 gr de yaourt à la noix de coco

Pour la crème sur le dessus : 
  • 80 gr de yaourt à la noix de coco 

  • 1 càs de sirop d'agave

 

Étapes de la préparation : 

Avant de commencer, préchauffez le four à 165°

Tamisez la farine, la levure, le bicarbonate, et ajoutez le Thé Matcha au CBD Huages RITUEL. Ajoutez le sucre ( si vous utilisez du sucre de coco, passez-le au mixeur pour que la texture soit plus lisse ), et mélangez.

Incorporez dans l’ordre suivant : le yaourt, le lait, et l’huile à la fin, en fouettant et en penchant légèrement le récipient. Mélangez petit à petit. Il faut que la pâte soit épaisse mais pas trop, comme une crème anglaise. Vous devrez peut-être ajouter du lait si c’est très épais. Placez une feuille de papier sulfurisé dans un moule à pain, et versez le mélange.

Faites cuire pendant 55 min à 165° au four ( réglage ventilateur de préférence ). Pendant la cuisson, préparez votre crème en mélangeant le yaourt avec 1 cuillère à soupe d’agave.

Une fois le gâteau prêt, laissez le refroidir pendant 20-30 minutes, puis étalez la crème sur le dessus et saupoudrez de RITUEL Matcha

Bon appétit ! 

Ce que propose Sofia vaut le détour, allez lui rendre visite sur son site ou sur son compte Instagram ✨ 
Crédit de la recette et des photos 

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