Skyr crémeux à la vanille, pamplemousse, granola coco et matcha au CBD

LE SKYR AU CBD DU PETIT DÉJEUNER


INGREDIENTS :

Pour le skyr :

140g de skyr (ou yaourt végétal au lait de coco)

quelques gouttes d'extraits de vanille

4 gouttes d'huile de CBD RÉVEIL


Pour le granola:

100g de noix de coco rapé

100g d'amandes entières (on peut les concasser légèrement)

50g de noix de cajou

30g de graines de tournesol

30g de graines de sésame

1 c.à.s de graines de chia

1 pincée de fleur de sel •

1 belle c.à.c de thé matcha au CBD RITUEL

75g de sirop d'agave / ou érable

60g d'huile de coco fondue


Pour les toppings :

— de beaux quartiers de pamplemousse


PRÉPARATION :

— Mélanger tous les ingrédients du granola et faire cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson, à 180°C pendant 15min. La noix de coco grille vite au four, n'oubliez pas de remuer régulièrement (toutes les 5 minutes environ).

— Mélanger tous les ingrédients du skyr (skyr, gouttes d'extraits de vanille et d'huile de CBD RÉVEIL

— Pour le dressage, placer le skyr au fond du bol, ajouter les quartiers de pamplemousse, puis le granola.

Vous pouvez ajouter une pointe de thé matcha au CBD pour les amateurs !


par la cheffe Sarah Chan @sarahchan_studio


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Auteur de la recette: 


Sarah, photographe et créatrice culinaire. J’ai créé Sarah Chan il y a 2 ans, comme un studio créatif au service de marques et de personnalités qui m’inspirent. 

La cuisine est mon médium de création mais c’est la beauté qui m’anime. J’aime la voir partout, sur les étals d’un marché, cette chose inexplicable que l’on ressent en pénétrant dans un lieu inspirant, les matières brutes. La beauté inspire, elle élève chaque chose. C’est ce que je souhaite apporter à mes clients. Une vision holistique qui réunit le beau, le bon et le bien-être, la mise en valeurs de leurs projets et de leurs produits par la construction d’une identité belle et inspirante.                                                     


Retrouvez Sarah sur https://sarahchanstudio.com/ ou @sarahchan_studio