Skyr crémeux à la vanille, pamplemousse, granola coco et matcha (sans gluten) de Sarah

INGRÉDIENTS 
Pour le skyr :
140g de skyr (ou yaourt végétal au lait de coco)
 quelques gouttes d'extraits de vanille
 4 gouttes de huile de CBD RÉVEIL
----
Pour le granola:
 100g de noix de coco rapé
 100g d'amandes entières (on peut les concasser légèrement)
 50g de noix de cajou
 30g de graines de tournesol
 30g de graines de sésame
 1 c.à.s de graines de chia
 1 pincée de fleur de sel •
 1 belle c.à.c de thé matcha
 75g de sirop d'agave / ou érable
 60g d'huile de coco fondue

----
Pour les toppings :
de beaux quartiers de pamplemousse
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients du granola et faire cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson, à 180°C pendant 15min. La noix de coco grille vite au four, n'oubliez pas de remuer régulièrement (toutes les 5 minutes environ).
Pour le dressage, placer le skyr au fond du bol, ajouter les quartier de pamplemousse, puis le granola.
Vous pouvez ajouter une pointe de thé matcha pour les amateurs !
Bon appétit ! 
par @sarahchan_kitchen

Article précédent Article suivant